- 2024/5/12 10:12
- 防災・気象情報
気象警報・注意報
気象警報・注意報情報をお知らせします。
■発表日時：2024年5月12日10時10分
■発表官署：徳島地方気象台
■各地域の情報：
[勝浦町]
発表
・雷注意報
気象警報・注意報情報をお知らせします。
■発表日時：2024年5月12日10時10分
■発表官署：徳島地方気象台
■各地域の情報：
[勝浦町]
発表
・雷注意報
コッペパン
ビーフン炒め
ころころ豆サラダ
牛乳
チョコペースト
意外と知られていない、給食の加熱の話。家ではしませんが、給食ではサラダの野菜はすべて加熱します。「え？きゅうりも？」とよく驚かれますが、きゅうりも加熱して冷却してからサラダにします。野菜もていねいにたっぷりの水で３回洗浄します。できるだけ菌を減らし、ほぼない状態にしてから、菌を増やさないように素早く冷まし、温度管理をし、こどもたちのところへ運ばれていきます。安全でおいしい給食には手間がかかりますが、調理員さんたちは衛生面に気を配りつつ、おいしくなるようにとがんばってくれています！
ごはん
新たまねぎのすき焼き
手作りふりかけ
牛乳
今日は旬の新たまねぎをはくさいのかわりにたくさん使った、「新たまねぎのすき焼き」です。しいたけはよってネさんから勝浦町産のものを届けていただきました。今日もおいしかった～。
さて、「手作りふりかけ」はぜひご家庭でも常備していただきたい、成長期に大切なカルシウムたっぷりのふりかけです。勝浦町給食センターホームページの方に簡単レシピを載せますので、ぜひ作ってみてください！
ごはん
チキン南蛮
ボイルキャベツ
五月汁
牛乳
タルタルソース
今日は（栄養士の私が）待ちに待った「チキン南蛮の日」です。カリカリに揚がった鶏肉に甘酢っぱいたれとタルタルソース…。最高においしかったです。
そして、旬の食材がつまった「五月汁」。たけのこはシャキシャキとおいしく、春ごぼうはやわらかくて食べやすく、徳島県産のわかめはしっかりした歯ごたえでかみごたえがあって…。勝浦町の給食は、こどもたちの好きな献立もあり、旬の食材がたくさん食べられるし、本当にすばらしいと感じた今日の献立でした。
気象警報・注意報情報をお知らせします。
■発表日時：2024年5月8日07時35分
■発表官署：徳島地方気象台
■各地域の情報：
[勝浦町]
発表
・雷注意報
ドライカレー
フルーツヨーグルト
牛乳
今日は鮮やかな黄色のターメリックライスとドライカレーです。こどもたちは「ごはんが黄色い！」「先生、このごはんはどんな味がするん?」と気になって仕方がない様子。炊飯の時にターメリックを混ぜて炊いただけなので味はいつもと同じごはんなのですが、なんだかより一層カレーがおいしく感じられました。
米３合に対してターメリック小さじ1/4～1/2くらい入れ、いつも通りの水加減で炊飯します（お好みでターメリックの量を調整してください）。ぜひご家庭でもターメリックライスをおためしください♪
ごはん
さばの塩焼き
小松菜のごま和え
若竹汁
牛乳
かしわもち
5月5日は端午の節句ですね。少し早いですが、今日はお祝い献立ということで「かしわもち」と旬のたけのことわかめが入った「若竹汁」です。
こどもたちは本当に目に見えてどんどん成長していて、毎日できることが増え、たくましくなっています！こどもの持っている力って本当にすごい！
勝浦町のこどもたちみんながすくすく健康に育ちますように。
ごはん
ホイコウロウ
切り干し大根の三杯酢
牛乳
最近は春キャベツや新たまねぎをたくさん使っています。ホイコウロウも春キャベツで作りました。テンメンジャンの本格的な風味とみその相性が抜群で、ごはんがすすむすすむ・・・。春キャベツを使うと緑色がとてもきれいで見ているだけでウキウキします。ロールキャベツや野菜炒めなど、加熱すると色がきれいに出ますね。
ここでおすすめレシピをひとつ。（給食の献立ではありませんが・・・）
ベーコンと春キャベツを交互にフライパンに重ね、一緒に少量の水（50～100ｍｌ）とバター（5～10ｇ）を加えて蓋をし、蒸し焼きにしてキャベツの色が変わってきたら蓋をとってひと混ぜし、塩コショウで味をととのえると簡単でおいし～いですよ。
気象警報・注意報情報をお知らせします。
■発表日時：2024年5月6日04時12分
■発表官署：徳島地方気象台
■各地域の情報：
[勝浦町]
発表
・雷注意報
勝浦町役場農業振興課からお知らせします。
営農情報（令和６年５月）を町ホームページに掲載していますので、ぜひご活用ください。
http://joruri.town.katsuura.i-tokushima.jp/_preview/0005/docs/2024031200015/preview/201934/